A Semana das Crianças nas escolas municipais de Campinas será marcada por refeições especiais no período entre esta segunda-feira, 5 de outubro, e sexta-feira, 9. O objetivo é antecipar a celebração da data especial, no dia 12, de maneira criativa, saudável e com sabores bem aceitos pelos alunos da educação básica durante a rotina de atividades.
As receitas foram elaboradas por uma equipe de nutricionistas do Departamento de Alimentação Escolar da Ceasa Campinas.
O que vai ter?
Educação infantil
O cardápio para as crianças matriculadas nos agrupamentos 2 e 3 da educação infantil (faixa etária de 1 a 5 anos) contempla receitas que agradam à maioria dos paladares. Para esse público, os preparos são realizados sem açúcar e isentos de gordura trans.
Entre os favoritos dos alunos estão: pão caseiro com requeijão (segunda-feira); inhaminho de manga com banana (terça); estrogonofe de frango (quarta); feijão preto e filé-mignon suíno, além de surpresa de banana com geleia de morango ou brigadeiro de banana com chocolate 50% (quinta); e hambúrguer caseiro (sexta).
Ensino fundamental
Para os alunos do ensino fundamental, as refeições também são isentas de gordura trans e foram incluídas na lista da semana por se tratarem de algumas das preferidas no cotidiano.
A lista de destaques reúne: bolo de chocolate com cobertura de chocolate (segunda-feira); pavê de limão, criado especialmente para a Semana das Crianças (terça); estrogonofe de frango (quarta); filé-mignon suíno e salada de frutas (quinta); pão de hot dog com patê de frango e pipoca (sexta).
“Nosso compromisso é manter as práticas alimentares em Campinas como uma referência no País, tanto pela qualidade, cobrindo as necessidades nutricionais do período letivo, quanto pela inovação em cardápios, cuidado e carinho com os estudantes”, ressaltou a secretária de Educação, Patrícia Adolf Lutz.