Bolsista Mestre – [eng. de Alimentos, Ciência dos Alimentos, Eng. Química] – 471079335

Projeto de Inovação na empresa Cargill Agrícola em parceria com IEL/IPT.

PRÉ-REQUISITOS: Engenharia de Alimentos, Ciência dos Alimentos, Engenharia Química e áreas

correlatas.

TEMA DO PROJETO: Desenvolvimento, aplicação e otimização de processos de gorduras estruturadas para

aplicação em alimentos.

ATIVIDADES REALIZADAS NO PROJETO:

– Revisão bibliográfica relativas ao tema de óleos e gorduras.

– Levantamento de todos os testes realizados e dados de processo.

– Correlacionar e montar relatórios da literatura com os dados Cargill levantados.

– Identificar oportunidades encontradas e possíveis soluções.

– Planejar, executar e discutir testes em escala de laboratório e piloto.

– Caracterização de gorduras.

– Trabalhar na pesquisa e desenvolvimento de óleos e gorduras para diversas aplicações.

CONHECIMENTOS NECESSÁRIOS:

– Conhecimento aprofundado em ciência de lipídeos, óleos, gorduras e suas aplicações.

– Conhecimento em estatística.

IDIOMA:

– Inglês Avançado (Leitura e escrita).

Disponibilidade para atuar até 40 horas semanais.

Valor da Bolsa: R$ 3.000,00

Duração: 12 meses

Local: Campinas – SP.

Atuação: Híbrida (3x presencial e 2x remota).

Conheça o INOVA TALENTOS

https://vimeo.com/fabrikafilmes/review/680121344/b5b3c6e91d

Inglês – Nível Avançado

Para concorrer ao emprego sera preciso cadastrar-se no site VAGAS (clique aqui)