Gastronomia de qualidade a preços acessíveis. Essa é a proposta do Chefs Campinas, que teve sua 13ª edição nesse domingodomingo, 12 de julho. Com 18 restaurantes de culinárias variadas que ofereceram pratos de até R$60 e oito cervejarias regionais, o festival culinário atraiu centenas de turistas e moradores para a praça Carlos Gomes, no Centro.
O servidor público aposentado Florentino Silva participou do evento pela primeira vez e se surpreendeu com o que encontrou. “Experimentei a paella caipira e o arancini, que é um bolinho de risoto. Os pratos estavam deliciosos e com preços acessíveis, o que nos dá a oportunidade de conhecer uma culinária que não costumamos frequentar no dia a dia”, ressaltou.
A edição deste ano destacou a gastronomia contemporânea, com ênfase na valorização dos ingredientes locais, na sustentabilidade, no consumo consciente e nas experiências gastronômicas. O festival faz parte da programação em comemoração aos 252 anos do município e contou com a presença do prefeito Dário Saadi. “Esse é um evento tradicional na cidade, onde reunimos os principais restaurantes e produtores locais. Esse ano, além de marcas do polo cervejeiro, temos também produtores de vinho, que é uma economia que vem crescendo aqui na região”, destacou o gestor.
O Chefs Campinas é promovido pelo Campinas e Região Convention & Visitors Bureau (Visite Campinas) e correalizado pela Prefeitura de Campinas. A Secretária de Cultura e Turismo do município, Alexandra Caprioli, também marcou presença no evento e participou do corte do bolo de aniversário da Cidade, que depois foi distribuído ao público. “Esse é um evento que está no coração do campineiro porque une a gastronomia, que é um pilar importante do turismo, com atividades culturais, reforçando a cadeia econômica de incentivo ao turismo”, reforçou.
