Com a chegada das festas juninas, a procura por ingredientes tradicionais ganha força na Ceasa Campinas. Levantamento de preços realizado pela autarquia mostra que alguns dos principais produtos juninos registraram aumento em relação ao mesmo período do ano passado.
O milho verde passou de R$ 2,67 para R$ 3,00 o quilo, uma alta de 12,4%. A batata-doce registrou aumento de 40%, passando de R$ 2,50 para R$ 3,50 o quilo. O gengibre teve valorização de 12,5%, com preço médio de R$ 6,15 para R$ 6,92 o quilo. Já o amendoim, com e sem casca, manteve os preços estáveis em R$ 8,00 e R$ 9,00 o quilo, respectivamente.
Além de serem protagonistas das mesas juninas, esses produtos estão em plena safra. O milho verde segue como a grande estrela da temporada, ingrediente base de diversas receitas típicas e um dos itens mais procurados pelos consumidores nesta época do ano.
De acordo com o técnico de mercado da Ceasa Campinas, Heitor Corrêa, a antecipação das chuvas no final de maio e na primeira semana de junho, aliada à chegada do frio e aumento da demanda característica das festas juninas, influenciou o comportamento dos preços de alguns produtos da temporada. “A antecipação das chuvas no finalzinho de maio com a primeira semana de junho e o frio aumentaram a demanda nesse período de festas juninas”, explica.
A expectativa é de que a movimentação permaneça intensa nas próximas semanas, impulsionada pelas comemorações de São João e pelas tradicionais quermesses.
Serviço
Ceasa Campinas
Mercado de Hortifruti
Horário de Funcionamento
Segundas, quartas e sextas-feiras: 4h às 13h
Terças e quintas-feiras: 7h às 16h
Sábados: 7h às 11h
Endereço: Rodovia Dom Pedro I (SP-065), km 140,5 – Pista Norte, Jardim Santa Mônica.
