Os legumes registraram alta de 6,3% no levantamento semanal do Sacolômetro da Ceasa Campinas, referente ao período de 29 de setembro a 6 de outubro. O destaque absoluto foi o tomate débora, que disparou 115,4%, passando a custar R$ 7,00 o quilo.
Segundo Paulo Palma, técnico de Mercado e Agricultura do entreposto, o movimento reflete o período de entressafra do produto. “Está acabando a safra de inverno em muitas localidades e ainda não começou a segunda parte da colheita. Teve esse vácuo de tomate no mercado”, explicou.
Outras variações do setor:
· Abobrinha brasileira: +16,8% (R$ 3,89/kg)
· Quiabo: +15,3% (R$ 10,71/kg)
· Pepino caipira: +7,7% (R$ 3,50/kg)
A abobrinha reagiu após período de quedas, enquanto o pepino caipira teve redução dos quantitativos disponíveis.
Em contrapartida, o milho verde caiu 14,2% (R$ 2,00/kg) por abundante oferta no mercado.
Frutas brasileiras sobem 1,1%, com morango em alta
As frutas nacionais tiveram leve elevação de 1,1%, com o morango reagindo após quedas consecutivas. O produto subiu 20% para R$ 15,00/kg, interrompendo trajetória de baixa.
Principais movimentos:
· Abacate breda: +15,4% (R$ 7,50/kg)
· Mamão havaiano: -12,4% (R$ 4,38/kg)
· Maracujá azedo: -9,1% (R$ 9,09/kg)
“O mamão papaia teve queda porque, com o intenso calor nas regiões produtoras, a maturação tem se acelerado. O maracujá azedo vem baixando semana a semana, ainda estão em valores bastante altos, mas teve essa nova queda”, analisou Palma.
Maçã nacional vs. importadas
A maçã gala registrou pequeno aumento de 3,1%, passando a R$ 9,17/kg. “Tem pouca maçã nacional no mercado, a maioria está estocada em câmaras frias. Mas está tendo muita concorrência da maçã estrangeira – a chilena, principalmente, e agora até maçã portuguesa está entrando na Ceasa de Campinas”, observou o técnico.
Verduras em alta de 4,3%
O grupo das verduras subiu 4,3%, puxado pela alface crespa (+25% a R$ 2,50/kg), acelga (+20,5% a R$ 1,88/kg) e chicória (+10% a R$ 2,20/kg), todas com ofertas menores durante a semana analisada.
Raízes recuam 2,3% com oscilação do alho
As raízes registraram queda de 2,3%. O alho nacional caiu 4,8% para R$ 20,00/kg, mantendo comportamento instável. “É uma gangorra – tem semana que sobe, outra que baixa. Tem bastante oferta no mercado de alho nacional e também alho chinês”, explicou Palma.
A batata doce mantém trajetória de alta (+7,1% a R$ 3,75/kg) semana a semana, enquanto a batata ágata reagiu com pequena alta de 10% para R$ 2,20/kg após período de quedas. A beterraba caiu 10% para R$ 2,25/kg.
Sobre o Sacolômetro
O Sacolômetro é uma publicação semanal da Ceasa Campinas que monitora as variações de preços dos principais produtos hortifrutigranjeiros. A ferramenta oferece transparência ao mercado e auxilia na tomada de decisões comerciais.