Técnico de Aplicações – Campinas/SP
Resumo do Cargo:
O Técnico de aplicação é responsável por realizar testes de aplicação na categoria de forma supervisionada adequada à legislação pertinente, atendendo segurança dos alimentos e propriedade intelectual, a fim de dar suporte às atividades de aplicação e dar agilidade aos demais membros da equipe. Deve pesar, compilar, validar, organizar, tabular resultados, realizar análises, medir, preparar amostras, despachá-las e avaliar os resultados de acordo com padrões estabelecidos. Manter os equipamentos e estrutura organizados. Realizar reportes diários sobre suas atividades. Participar de testes de análise sensorial de forma voluntária.
Responsabilidades:
Execução dos testes de aplicação, elaboração de protótipos, análises de produtos, pesagem e reportar atividades realizadas.Solicitar, manter e organizar os utensílios, matérias primas e amostras do laboratório e executar “housekeeping”.
Requisitos:
· Curso técnico em química, bioquímica, alimentos ou áreas correlatas;· CRQ ativo;· Experiência em aplicação, planta piloto ou laboratório de análises;
· Experiência com temperagem de chocolates a mão;
· Experiência em desenvolvimento de produtos e/ou aplicação com chocolates, Compound e recheios spread;
· Desejável conhecimento com geleias;
· Desejável experiência com equipamentos de planta piloto para tecnologia de chocolate e compound.
Observação: Dependendo do dia que estiver vendo está postagem a vaga poderá não estar mais disponível.
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