Sabores da Terra Festival Gastronômico Itinerante 2022 em Lindóia
O Festival Gastronômico Itinerante Sabores da Terra em seu sexto ano de existência, vai comemorar sua 20ª. edição na cidade de Águas de Lindoia, agora compondo o Festival Inverno das Águas, realizado pela Secretaria de Turismo, Cultura e Lazer do Município. É um importante marco nesse evento que conquistou o interior paulista valorizando ingredientes e pequenos produtores. O festival reunirá operações gastronômicas divididas em três alas: Alameda dos Produtores, Alameda Salgada e Festival “Eu Amo Chocolate” na Sexta (15/7), das 17h às 23h; Sábado (16/7) das 16h às 23h e Domingo (17/7), das 12h às 23h.
Serão três dias de festa, com entrada gratuita, bem à moda regional com destaque para os pratos feitos em fogo de chão, disco de arado, parrilha e defumadores. “Todas as técnicas que envolvem o preparo das comidas são capazes de nos reconectar às receitas de família. São aromas, saberes e sabores que trazem memórias afetivas e fortalecem a nossa cultura”, pontua Renata Tannuri Meneghetti, idealizadora do projeto e proprietária da Elo Produções que organiza o evento.
Um chope artesanal da melhor qualidade para embalar uma boa prosa e acompanhar as iguarias do evento, já está garantido.
Quem passar pelo evento, vai encontrar um festival repaginado e muito mais conectado com suas raízes. “Trouxemos de volta as nossas origens com expositores e produtores que tocam o coração das pessoas com aquele jeito de ser do caipira, seja na culinária ou no sotaque acentuado de quem tem orgulho de ser caipira. É o jeitinho simples de quem esbanja sabedoria e compartilha com gosto para quem quiser aprender”, conta Renata.
Confira as atrações culturais em parceria com o Festival de Inverno da cidade:
Sexta-feira | 15/07
19h30 – Camila & Gabriel
21h30 – Grande Show com o cantor Maurício Manieri. Sinônimo de romantismo e do amor, o cantor se apresenta com o novo show “Classics” com repertório eclético e dançante, com sucessos como “Minha Menina”, “Bem Querer”, “Se Quer Saber”, além de clássicos do universo pop romântico nacional e internacional como “Easy”, “Little Respect”, “Love Is In The Air” e “Angel”, entre outros.
Sábado – 16/07
16h00 – Roda de Samba com Tubarão Samba Black
19h00 – Zucca Banda
21h00 – Edison Brasil e Banda RZ3
Domingo | Dia 17/07
12h30 – Encontro “Amigos da Viola” com Adryan e Adriel, Jonas e Diego e João Elias e Eliel
14h00 – Momento de Fé com a chegada da imagem de Nossa Senhora Aparecida na voz de Camila Morais e som de Amigos da Viola
15h30 – Orgulho de Ser Caipira
19h00 – Grupo Catira Terra Batida
20h00 – Rafa e Robson e Adryan e Adriel
𝗔𝗧𝗥𝗔ÇÃ𝗢 𝗜𝗡𝗙𝗔𝗡𝗧𝗜𝗟
Uma área infantil com muitas atrações aguarda os pequenos para um dia divertido de brincar com jumping e circuito de mini carros.
Comida de raiz para comer com orgulho
Alameda dos Salgados
•Queima do Alho (arroz carreteiro, feijão gordo, paçoca de carne e churrasco)
•Costela fogo de chão e torresmo de rolo
•Porco paraguaia com aquela casquinha crocante e recheado com muito queijo e purê de mandioca
•Feijão Tropeiro, Arroz de Suã e Baião de Dois
•Joelho de porco (porção e lanche)
•Costela bovina defumada e porco defumado desfiado com arroz caipira, farofa crocante e batata com chimichurri
•Linguiça artesanal caipira (porção e lanches)
•Espetinhos MIMI e lanches de churrasco
•Pastel – barraca com o verdadeiro pastel de feira
•Frango Crocante (balde – pedaços e tirinhas)
•Hambúrguer defumado artesanal com sabores e ingredientes especiais da roça
•Batatas com coberturas especiais
•Massas artesanais com gosto de casa de Mamma
•Milho da Roça
𝗠𝗜𝗡𝗜 𝗙𝗘𝗦𝗧𝗜𝗩𝗔𝗟 “𝗘𝗨 𝗔𝗠𝗢 𝗖𝗛𝗢𝗖𝗢𝗟𝗔𝗧𝗘 ” como parte integrante do Sabores 2022
• Ilha com cascata de chocolate servindo espetos de frutas com chocolate e fondue
• Bubble Waffle
• Churros com Nutella e muitas outras variações de chocolate
• Chuvete com chocolate
• Pipoca caramelada de chocolate
• Pizza artesanal pururuca de chocolate
• Sorvete de rolo
• Sorvete Americano
• Cannolli e Focaccia
𝗔𝗹𝗮𝗺𝗲𝗱𝗮 𝗱𝗲 𝗣𝗿𝗼𝗱𝘂𝘁𝗼𝗿𝗲𝘀
• Mió do Queijo
• AMB Artesanato de couro
• Facas e Tábuas A Madeireira
Serviço
O quê: 20ª edição do Festival Gastronômico Itinerante Sabores da Terra (Águas de Lindoia)
Quando: Sexta (15/7), das 17h às 23h; Sábado (16/7) das 16h às 23h, e Domingo (17/7), das 12h às 23h
Onde: Praça Adhemar de Barros
Entrada: Franca (paga apenas o que consumir). Sugere-se doação de agasalhos e alimentos para o fundo social do Município.
IMPORTANTE: O evento seguirá todas as regras e protocolos de segurança. A General Clean, empresa especializada em higiene e limpeza profissional, capacita a equipe de limpeza do Sabores e seleciona os melhores produtos para garantir a eficácia necessária na higienização da praça de alimentação.
𝗦𝗢𝗕𝗥𝗘 𝗢 𝗘𝗩𝗘𝗡𝗧𝗢
O Festival Gastronômico Itinerante Sabores da Terra foi criado em 2015 e, desde então, percorre cidades do interior do Estado de São Paulo, valorizando a gastronomia local e regional. Assim, tem-se um intercâmbio entre dois dos principais atores da gastronomia: produtor local e cozinheiro. A missão do Festival é preservar saberes e sabores locais por meio da divulgação culinária, bem como valorizar ingredientes e produtos regionais e/ ou tradicionais.
