O Dia das Mães é uma ocasião especial para celebrar e homenagear aquela que nos deu amor e cuidado ao longo da vida. E que tal surpreender sua mãe com uma sobremesa irresistível e cheia de sabor? Neste ano, nós do Portal RMC trazemos uma receita incrível de Pavê de Pistache que certamente vai encantar e adoçar o dia dela.
Ingredientes do Pavê de Pistache:
- 1 lata de leite condensado
- 2 latas de leite (utilize a lata de leite condensado como medida)
- 1 lata de creme de leite sem soro
- 1 colher de sopa de amido de milho
- 200g de pistache sem casca e triturado
- 1 pacote de biscoito maisena
- 1 barra de chocolate branco ralado
- 1 xícara de açúcar
- Água para dissolver o açúcar
Modo de Preparo:
- Em uma panela, dissolva o amido de milho no leite e adicione o leite condensado. Leve ao fogo médio, mexendo sempre, até obter um creme consistente. Reserve e deixe esfriar.
- Em uma outra panela, faça uma calda com o açúcar e um pouco de água até obter o ponto de fio. Adicione o pistache triturado à calda e mexa bem para que fique caramelizado. Espalhe em uma forma untada e deixe esfriar. Após esfriar, quebre em pedaços pequenos.
- Misture o creme de leite ao creme de leite condensado já frio, formando um creme homogêneo.
- Em um refratário, faça uma camada de biscoitos maisena umedecidos em leite.
- Em seguida, coloque uma camada do creme de pistache sobre os biscoitos.
- Repita o processo, alternando camadas de biscoito e creme, até finalizar com o creme de pistache.
- Cubra o pavê com o chocolate branco ralado e leve à geladeira por, no mínimo, 4 horas antes de servir.
- Na hora de servir, decore com alguns pedaços de pistache caramelizado por cima.
Este Pavê de Pistache é uma sobremesa delicada e sofisticada, perfeita para surpreender sua mãe no Dia das Mães. A combinação do creme cremoso com o crocante do pistache caramelizado vai conquistar todos os paladares. Aproveite este momento especial para demonstrar todo o seu amor e gratidão através dessa deliciosa receita!