Gerente de Restaurante
* Gerenciar equipe de restaurante através de feedbacks, reuniões semanais e reconhecimentos.
* Fazer controle de custo de alimentos (desperdício, CMV, CMC, pedido de mercadoria e contagem de inventário).
* Ter facilidade em falar sobre resultados e conhecer P&L.
* Garantir bom atendimento aos clientes através da equipe de líderes e funcionários.
* Conhecer conceitos básicos para recrutamento e seleção.
* Noção profunda de segurança alimentar.
* Guardião de padrões de qualidade e processos.
* Noção de processos da área administrativa e de recursos humanos (Departamento Pessoal, Holerits, cartão de pontos etc).
*Responsável por reportar relatório sempre que solicitado.
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